L'organizzazione logistica è curata dalla pro loco, insieme ad altri enti e associazioni che collaborano alla realizzazione delle manifestazioni,

Gli enti promotori	Altri enti e associazioni che partecipano direttamente all'iniziativa:
Camera di commercio artigianato ed industria della provincia di Parma Provincia di Parma Cassa di risparmio di Parma e Piacenza Ascom Comunità Montana Appennino Parma Est Comune di Calestano	Tartufo, prodotti della terra Consorzio agrario Assessorato all'agricoltura della provincia di Parma   Pianificazione della ricettività Parma Turismi Promo Parma

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